Beranda Cara Cara Mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat

Cara Mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat


Cara Mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat

Resep Jengkol Bumbu Balado

Duniainter.net – Jengkol merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai khususnya pada masyarakat Betawi. Jika sobat pecinta masakan jengkol tentunya tau betapa nikmatnya olahan jengkol apalagi Jengkol Bumbu Balado . Namun sebagian besar masyarakat kurang menyukai jengkol karena baunya yang cukup menyengat. Tapi jangan cemas sobat karena dalam resep Jengkol Bumbu Balado ini Anda dapat menambahkan bubukan kopi untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat. Berminat untuk membuat Jengkol Bumbu Balado ini?

Dalam resep Jengkol Bumbu Balado , bahan yang dibutuhkan mudah untuk didapatkan karena sebagian adalah bumbu dapur sehari-hari. Bahkan cara membuatnya juga tidak terlalu rumit kok. Yuk soba sajikan Jengkol Bumbu Balado utuk keluarga kesayangan Anda. Simak ulasan bahan dan cara membuat Jengkol Bumbu Balado selengkapnya dibawah ini.

Cara Membuat Jengkol Bumbu Balado

Cara Mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat

bahan – bahan

  • 500 gr jengkol
  • 2 sendok teh bubuk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • garam dan gula secukupnya
  • penyedap rasa (optional)
  • minyak secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 ulas bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah kemiri
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat

  1. Rebus air sampai mendidih
  2. Setelah itu masukkan 2 sendok makan kopi dan juga jengkol kedalamnya, masak sampai jengkol empuk. Kopi ini berguna untuk mengurangi bau menyengat dari jengkol
  3. Setelah itu kupas kulit jengkol, bila diperlukan maka diketuk sehingga jengkol semakin empuk
  4. siapka bumbu halus kemudian ditumis dengan minyak sampai wangi harum
  5. masukkan daun salam besama dengan serai dan lengkuas kedalamnya
  6. Masak dan tumis bumbu sampai bumbu matang
  7. Selanjutnya masukkan jengkol kedalam rempah dan aduk sampai rata
  8. Tuangkan air kurang lebih 100 ml kedalamnya
  9. Masukkan garam dan gula secukupnya
  10. Masak sampai kuah berkurang dan juga bumbu meresap kedalam jengkol
  11. Angkat, sajikan

Selanjutnya jengkol bumbu Balado ini siap dihidangkan sebagai lauk sedap untuk nasi putih hangat. Jangan lupa beri taburan bawang goreng agar rasanya lebih sedap dan lezat. Cara membuat Jengkol Bumbu Balado juga cukup mudah bukan sehingga Anda dapat terus mencoba untuk membuatnya dirumah.

Sekian ulasan resep kali ini tentang resep Jengkol Bumbu Balado yang dapat saya sampaikan. Semoga saja ulasan resep diatas dapat bermanfaat dan membantu anda sekalian yang suka menu masakan jengkol.

Baca Juga Cara Membuat Tempe Balado Manis, Menu Sahur praktis dan Lezat

Cara mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat

Cara Mengolah Jengkol Bumbu Balado Pedas Yang Lezat1

Tags: